Čisté grilování aneb jak správně a často čistit gril
Každé zařízení, aby spolehlivě sloužilo, si zasluhuje náležitou péči. U zahradních grilů mezi potřebné úkony patří jejich čistění.
Každá práce jde lépe od ruky, když se používá to správné vybavení. Na čištění musíte mít rozhodně škrabku a kartáč nebo třeba řešení 3v1 od značky Fieldmann, což je škrabka, ocelový kartáč a brusná houbička v jednom.
ČISTIT HNED PO GRILOVÁNÍ
Mezi oblíbené modely plynových grilů patří FIELDMANN FZG 3010, jehož čištění, podobně jako dalších modelů, není nijak složité.
Po konci přípravy pochutin gril nevypínejte, ale naopak, zahřejte ho na co nejvyšší teplotu. Dojde tak k vypálení zbytků a usazenin, a ty odtečou do odkapové misky. U grilů na dřevěné uhlí nechte uhlí dohořet, čímž se gril podobně očistí od zbytků tuku a marinád.
Vysokou teplotou se zároveň uvolní od povrchu grilu přípeky, které můžete začít kartáčem nebo škrabkou seškrabávat. Při seškrabávání postupujte směrem od sebe k zadním straně grilu, kde přípeky spadnou na plech a do odkapové misky. Přípeky můžete také zhusta eliminovat lehkým potřením grilovacích roštů a plechů olejem před samotným grilováním. Po odstranění většiny nečistot můžete gril vypnout a nechat ho pomalu vychladnout. Zároveň kartáčem dočišťujte drobné zbytky, které se předtím neodloupnuly.
Odškrabáním se ovšem nezbavíte stop po oleji. Pokud je gril již dostatečně chladný, rozeberte grilovací plochu a jednotlivé díly otřete od oleje. Vyjmutím grilovacích roštů a plechů se vám zároveň zpřístupní krytky hořáků, které vyjměte a rovněž z nich odstraňte nečistotu. Pod hořáky je vidět plech s odkapovou miskou. Obojí vyjměte, vylijte zachycený olej a tuk a očistěte od zachycených přípeků a nečistot.
„Jednou za měsíc byste měli gril vyčistit kompletně. Zejména při častém užívání, například v grilovací sezóně, kdy se v něm rychleji hromadí tuky, zbytky jídla a nečistoty“, říká produktový manažer značky Fieldmann, Jiří Kubín, odborník na grily. A upřesňuje: „Gril rozeberte a odstraňte nečistoty ze stěn a ze dna. Na vysoce odolnou špínu použijte přímo určený čistič na gril, nikoliv běžný kuchyňský, protože gril přichází do styku s potravinami. Doporučujeme i kontrolu a průchodnost hořáků, zda hoří stejnoměrně. Zanesené otvory pak můžete vyčistit párátkem“.
Stáhnout tiskovou zprávu
